Sfogliatelle, babà, zeppole e grandi classici della pasticceria campana.
La Linea Tradizione Campana San Giorgio custodisce i sapori autentici di sempre, realizzati con la cura di una volta e il supporto della tecnologia di oggi. Un equilibrio perfetto tra memoria, gesto e precisione.
Ci sono dolci che non appartengono solo a una regione.
Appartengono a una storia.
La Campania è questo: una tradizione dolciaria riconosciuta nel mondo, fatta di ricette che si tramandano e gesti che non cambiano.
La Linea Tradizione Campana nasce per custodire questo patrimonio: prodotti iconici, lavorati con attenzione artigianale e con processi moderni che garantiscono continuità, qualità e affidabilità.
La sfogliatella è il simbolo più autentico della pasticceria campana.
Un dolce che vive in due interpretazioni diverse, ma con la stessa identità. La riccia, con la sua sfoglia sottile e stratificata, nasce da una lavorazione paziente che unisce manualità e precisione: ogni strato racconta una storia di equilibrio e fragranza. La frolla, più morbida e delicata, conserva invece l'essenza della ricetta tradizionale in una veste più semplice, ma altrettanto riconoscibile.
Croccante, scenografica, immediata.
La coda d'aragosta è una delle espressioni più iconiche della pasticceria campana: una lavorazione attenta che unisce leggerezza e struttura in un prodotto dal forte impatto visivo.
Più che un dolce, un rituale.
La pastiera racchiude tutto ciò che rappresenta la tradizione campana: ricotta, grano e profumi che parlano di casa, stagioni e memoria.
Morbido, inconfondibile, intramontabile.
Il babà è uno dei simboli più riconosciuti della pasticceria napoletana, capace di unire semplicità e intensità in un solo morso.
pasticceria napoletanaLa zeppola di San Giuseppe appartiene a quei momenti dell'anno in cui la tradizione diventa celebrazione.
Leggera, avvolgente, con la sua crema vellutata e la frittura equilibrata, è un simbolo della pasticceria campana che unisce golosità e identità in un solo gesto.
Torta caprese, delizia al limone, graffè e cornetto ischitano.
La Caprese è equilibrio puro: mandorle e cioccolato in una ricetta essenziale e intensa. La Delizia al Limone porta la freschezza della Costiera in una crema morbida e profumata. La Graffè unisce varietà di espressione alla morbidezza di un fritto a regola d'arte. L'Ischitano conquista due volte, con il suo doppio impasto di sfoglia e brioche.
cornetto ischitano
torta caprese
graffè
cornetto ischitano
delizia al limone
Dietro ogni prodotto c'è un equilibrio preciso tra competenze, gesto umano, processo produttivo controllato e innovazione tecnologica.
Non per cambiare la tradizione, ma per mantenerla sempre riconoscibile.
La tradizione non si sostituisce. Si protegge.
Vuoi conoscere meglio la nostra offerta?
Restiamo in contatto
Scarica il catalogo