Panino napoletano
Peso g: 130 Codice: P1703 Quantità: 40 pz Per strato: 9 Pallet: 72 Tempi di cottura: 20–25′ Temperatura: 180° C Farcitura: salame, mozzarella e mortadella
Calzone mozzarella, pomodoro e prosciutto
Peso g: 130 Codice: C0901 Quantità: 30 pz Per strato: 9 Pallet: 72 Tempi di cottura: 5–7′ Temperatura: 170° / 180° C Farcitura: mozzarella, pomodoro e prosciutto
Calzone mozzarella e pomodoro
Peso g: 130 Codice: C0801 Quantità: 30 pz Per strato: 9 Pallet: 72 Tempi di cottura: 5–7′ Temperatura: 170° / 180° C Farcitura: pomodoro e mozzarella
Babà al rum
Peso g: 130 Codice: T1141 Quantità: 12 pz Per strato: 9 Pallet: 198 Modalità di Preparazione: per intero
Babà al rum
Peso g: 130 35 Codice: T1141 T0144 Mignon Quantità: 12 pz 35 pz Per strato: 9 Pallet: 198 Modalità di Preparazione: per intero
Sfogliatella frolla
Peso g: 130 130 Codice: S0414 S0423 Quantità: 60 pz 45 pz Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 23–25′ Temperatura: 180° / 190° C
Sfogliatella riccia magnifica
Peso g: 160 Codice: S0411 Quantità: 60 pz Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 40–45′ Temperatura: 190° / 200° C
Sfogliatella riccia
Codice Peso Quantità Santa Rosa S0403 160 g 60 pz/pcs Standard S0401 130 g 60 pz/pcs Standard S0422 130 g 75 pz/pcs Midi S0429 60 g 120 pz/pcs Mignon S0410 35 g 6 kg Micro S0404 25 g 6 kg Temperatura: 190° / 200°C Tempi di cottura: variabili 25 / 45 min