Graffè
Peso g: 95 Codice: G0401 Quantità: 30 pz Per strato: 9 Pallet: 63 Modalità di Preparazione: 60–90′
Babà al rum
Peso g: 130 35 Codice: T1141 T0144 Mignon Quantità: 12 pz 35 pz Per strato: 9 Pallet: 198 Modalità di Preparazione: per intero
Torta caprese pretagliata
Peso g: 1100 Codice: T0131 Quantità: 1 ct Per strato: 8 Pallet: 176 Modalità di Preparazione: per intero
Zeppola al forno ripiena
Peso g: 120 30 Codice: Z0113 Z0104 Quantità: 10 pz 1,5 Kg Per strato: 6 Pallet: – Modalità di Preparazione: 120′ 90′
Sfogliatella frolla
Peso g: 130 130 Codice: S0414 S0423 Quantità: 60 pz 45 pz Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 23–25′ Temperatura: 180° / 190° C
Sfogliatella riccia magnifica
Peso g: 160 Codice: S0411 Quantità: 60 pz Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 40–45′ Temperatura: 190° / 200° C
Sfogliatella riccia
Codice Peso Quantità Santa Rosa S0403 160 g 60 pz/pcs Standard S0401 130 g 60 pz/pcs Standard S0422 130 g 75 pz/pcs Midi S0429 60 g 120 pz/pcs Mignon S0410 35 g 6 kg Micro S0404 25 g 6 kg Temperatura: 190° / 200°C Tempi di cottura: variabili 25 / 45 min
Pastiera di grano
Peso g: 1500 100 Codice: P1402 P1301 Small Quantità: 1 pz 24 pz Per strato: 6 Pallet: – Modalità di Preparazione: per intero
Sfogliatella frolla tradizionale
Peso g: 110 35 Codice: F1201 F1202 Mignon Quantità: 50 pz 6 Kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 23–25′ Temperatura: 180° / 190°C
Delizia al limone
Peso g: 100 Codice: DEL01 Quantità: 6 pz Per strato: 16 Pallet: 160 Modalità di Preparazione : per intero