Crocchè di patate
Peso g: 125 100 Codice: C1205 C1211 Quantità: 5 kg 5 kg Per strato: 9 9 Pallet: 90 90 Tempi di cottura: fino a doratura fino a doratura Temperatura: 180° C 180° C Farcitura: mozzarella mozzarella
Crocchè di patate mignon
Peso g: 25 Codice: C1226 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: – Tempi di cottura: 3-5′ Temperatura: 170°/180° C Farcitura: Linea prefritto
Pizzetta sfoglia mignon
Peso g: 25/15 Codice: P0402/P0403 Quantità: 5 kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 20–22′ Temperatura: 180° C
Rustici buffet assortiti
Peso g: 25 Codice: R0222 Quantità: 6 kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 25–30′ Temperatura: 180° C Farcitura: wrustel, salame, prosciutto, spinaci, oliva, cornettino al salame
Rustici buffet wurstel
Peso g: 25 Codice: R0223 Quantità: 6 kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 25–30′ Temperatura: 180° C
Bocconcino di melanzane
Peso g: 25 Codice: B0601 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: 112 Tempi di cottura: 3–5′ Temperatura: 170° / 180° C
Arancino di riso al sugo mignon
Peso g: 25 Codice: A0344 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: – Tempi di cottura: 3–5′ Temperatura: 170° / 180° C
Arancino di riso al sugo
Codice Peso Quantità A0305 125 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags A0301 100 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags A0334 25 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags Temperatura: 180°C Cottura: fino a doratura
Sfogliatella riccia
Codice Peso Quantità Santa Rosa S0403 160 g 60 pz/pcs Standard S0401 130 g 60 pz/pcs Standard S0422 130 g 75 pz/pcs Midi S0429 60 g 120 pz/pcs Mignon S0410 35 g 6 kg Micro S0404 25 g 6 kg Temperatura: 190° / 200°C Tempi di cottura: variabili 25 / 45 min
ciambella zuccherata
Codice Peso Quantità Maxi C0603 100 g 36 pz/pcs blister 3 pz Standard C0605 70 g 40 pz/pcs blister 2 pz Midi C0616 55 g 32 pz/pcs blister 2 pz Mini C0606 25 g 36 pz/pcs busta singola 2,5 Kg Tempi di scongelamento: 60 / 90 min