Sfogliatella mignon apertivo
Peso g: 35 Codice: S0425 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: – Tempi di cottura: 25–30′ Temperatura: 180° C Farcitura: melanzane, broccoli e salsiccia, ricotta e salame
Babà mignon al rum
Peso g: 35 Codice: T0144 Quantità: 35 pz Per strato: 8 Pallet: – Modalità di Preparazione: per intero
Babà al rum
Peso g: 130 35 Codice: T1141 T0144 Mignon Quantità: 12 pz 35 pz Per strato: 9 Pallet: 198 Modalità di Preparazione: per intero
Sfogliatella riccia
Codice Peso Quantità Santa Rosa S0403 160 g 60 pz/pcs Standard S0401 130 g 60 pz/pcs Standard S0422 130 g 75 pz/pcs Midi S0429 60 g 120 pz/pcs Mignon S0410 35 g 6 kg Micro S0404 25 g 6 kg Temperatura: 190° / 200°C Tempi di cottura: variabili 25 / 45 min
Sfogliatella frolla tradizionale
Peso g: 110 35 Codice: F1201 F1202 Mignon Quantità: 50 pz 6 Kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 23–25′ Temperatura: 180° / 190°C