Crocchè di patate
Peso g: 125 100 Codice: C1205 C1211 Quantità: 5 kg 5 kg Per strato: 9 9 Pallet: 90 90 Tempi di cottura: fino a doratura fino a doratura Temperatura: 180° C 180° C Farcitura: mozzarella mozzarella
Oliva all’ascolana
Peso g: 18 Codice: O0101 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: – Tempi di cottura: fino a doratura Temperatura: 180° C
Fritto misto mignon
Peso g: 20–25 Codice: F2701 Quantità: 6 kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: fino a doratura Temperatura: 180° C Farcitura: arancino al sugo, crocchè di patate, oliva all’ascolana, ciliegina di patate, supplì di riso, rancino alla siciliana, mozzarellina, timballo di pasta
Mozzarellina panata
Peso g: 15–18 Codice: M0101 Quantità: 3 kg Per strato: 8 Pallet: – Tempi di cottura: fino a doratura Temperatura: 180° C
Arancino di riso al sugo
Codice Peso Quantità A0305 125 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags A0301 100 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags A0334 25 g 2 buste da 2,5 Kg 2×2,5 Kg bags Temperatura: 180°C Cottura: fino a doratura