Tappi
Codice Peso Quantità Santa Rosa R0103 70 g 8,5 kg Grandi R0112 60 g 8 kg Medi R0113 25 g 6 kg Mignon R0105 18 g 6 kg Tempi di lievitazione: 12 h
Sorrisini
Peso g: 25 Codice: S0420 Quantità: 4 kg Per strato: 9 Pallet: 90 Tempi di cottura: 18–20’ Temperatura: 165° / 170° C
Mini ciambella zuccherata
Peso g: 25 Codice: C0606 Quantità: 2,5 kg Per strato: 9 Pallet: 72 Modalità di Preparazione: 60–90’
Croissant vuoto mignon
Peso g: 25 Codice: C0246 Quantità: 120 pz Per strato: 9 Pallet: 81 Tempi di cottura: 18–20’ Temperatura: 165° / 170° C